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Origines : - Cépage : Cot (Malbec) - Sol : Argile à Silex - Taille : Guyot - Rendement : 55 hl/ha Vinification : La vendange est éraflée et mise en cuves thermorégulées. Durée de cuvaison : 10 à 15 jours selon les années Elevage : Conservation en cuve, mise en bouteille au domaine (mars-avril)
L'oeil
Robe couleur cerise gourmande.
Le nez
Vin très charpenté avec des arômes rappelant la cerise à l'eau de vie
La bouche
Fruits frais, souple et gouleyante.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuteries, salade frisée aux lardons
Viandes
Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate
Légumes
Champignons à la créme
Fromages
Sainte Maure de Touraine
Vous l'avez goûté ?
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Domaine du Rin du Bois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Authentica 2009.