1
En quelques mots ...

Assemblage : 100% gamay vinification : les raisins proviennent de vieilles vignes de gamay de sélection massale. La récolte a été entièrement réalisée à la main pour éliminer tous les raisins dont la qualité ne nous convenait pas pour vinifier dans des conditions parfaites. cette cuvée " les guinetières " est la résultante des différentes techniques de vinification que nous avons pratiquées: vinification traditionnelle, macération à froid et macération carbonique pure. degustation : la robe éclatante réfléchit toutes les nuances d'un beau rouge pourpre. Le nez est à l'image de la vue, harmonieux et délicat et les odeurs fruitées de framboise, fraise et banane sont renforcées par de légères nuances poivrées. La bouche à l'attaque fraiche se développe sur la souplesse dans un caractère de légèreté gouleyante.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur cerise gourmande.

Le nez

Sur les fruits rouges.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Fruits frais, souple et gouleyante.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc, Cot (malbec), Gamay

Terroir Argiles variées.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate

Légumes

Champignons à la créme

Fromages

Sainte Maure de Touraine

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine De La Renaudie

Domaine De La Renaudie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De La Renaudie "les Guinetières" 2016.