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Les Essarts Domaine Antoine Sanzay Vin Blanc ● Saumur

2021 75cl

Plus que 1 bouteille

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Essarts - Domaine Antoine Sanzay - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Formé au lycée de montreuil-bellay, antoine sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de saint-cyr-en-bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années toute sa vendange à la coopération, avant de se lancer en vinifiant petit à petit les vignes du domaine (vignoble enherbé et cultivé sous le rang). Son potentiel est enviable, avec notamment 4 hectares sur le cru les poyeux. « mon grand-père s’étonne de voir son petit-fils recultiver ses terres, comme avant-guerre ; moi, je veux lui prouver qu’il peut me faire confiance », explique-t-il. Les derniers millésimes offrent davantage de justesse dans les élevages et dans l’expression du fruit ; le blanc s'affirme comme un des meilleurs de la nouvelle école des chenins saumurois. La cuvée parcellaire “les essarts” du domaine antoine sanzay est issue de vignes de chenin d’une quarantaine d’années et plantées sur des sols composés de tuffeau et de calcaire. Le nez nous révèle d’incroyables arômes de poire, de coing et d’agrumes bien mûrs soutenus par une trame minérale appétante. L’attaque en bouche révèle un incroyable volume et une pureté fruitée. La bouche est juteuse, éclatante et se

La dégustation

La bouche

Complexe et minéral

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2036

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Homard bleu de bretagne - bar grillé au fenouil

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Domaine Antoine Sanzay

Domaine Antoine Sanzay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Essarts 2021.