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Le Gory Château Yvonne Vin Blanc ● Saumur

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le gory - Château Yvonne - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Château yvonne se trouve au cœur du village de parnay, à quelques pas de la loire. Le village de parnay est dédié à la vigne depuis le moyen âge grâce à l’essor de l’abbaye de fontevraud. Le logis du xvième siècle reste mystérieux jusqu’à la révolution. En 1813, un vigneron y demeure et une succession de vignerons lui feront suite. En 1997, un couple de passionnés yvonne et jean-françois lamunière s’y installent et recréent le vignoble avec l’aide de françoise foucault. Le lieu est baptisé "château yvonne". En 2007, mathieu vallée reprend le domaine. Il garde le nom de château yvonne en hommage au travail titanesque de ces passionnés. L’histoire de château yvonne se renouvelle… fils de vigneron, mathieu grandit sur la rive droite de la loire, à st nicolas de bourgueil. Sa vocation arrive tard, à 30 ans. Il abandonne son métier d’ingénieur pour se consacrer au travail de vigneron. Ce virage ne s’est pas fait sans inquiétude et son arrivée au château yvonne se fait discrètement. Touche par touche, il va patiner les vins du domaine à son image, en leur donnant du caractère et le meilleur de lui-même. Château yvonne est en agriculture biologique depuis 1997. Le lien entre la terre et

La dégustation

La bouche

Frais et complexe

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2030

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras d'oie - homard bleu de bretagne

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Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Yvonne avec ses 6 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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