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Clos de Midi Domaine Arnaud Lambert Vin Blanc | Saumur

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Epuisé

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Clos de Midi - Domaine Arnaud Lambert -  - Blanc
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En quelques mots ...

L’histoire du domaine arnaud lambert est assez récente puisque même si c’est une affaire familiale, le domaine n’a été créé qu’il y a une vingtaine d’années. Normand d’origine, yves lambert décide de changer de vie et s’installe à saint-just sur dive en 1996 pour créer un domaine viticole : le "domaine de saint-just". "quand mon père s’est installé en 1996, il n’y avait rien à part quelques vignes. Il en a donc planté et acheté un peu, et il en a récupéré du côté de ma mère puisqu’ils sont d’une famille de vignerons depuis sept ou huit générations. Et puis il a construit son chais, acheté ses tracteurs… tout ça pendant dix ans, de 1996 à 2005". Pendant ces dix années, arnaud lambert va enchainer les études et les expériences dans différentes régions de france. Fort de toutes ces savoirs, il décide alors de revenir travailler au domaine avec son père. Les deux hommes travailleront ensemble de 2005 à 2011, année où arnaud reprendra le domaine seul, suite au décès de son père. Pour beaucoup de vignerons de "l’ancienne génération", l’appellation est souvent vue comme un élément qui définit à lui seul les caractéristiques d’un vin. Arnaud lambert, comme de plus en plus de vignerons

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez expressif sur les fruits blancs, les agrumes. Notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Ample et vif en bouche, fruité et minéral.

Vin Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poisson.

Fromages

Fromage.

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Domaine Arnaud Lambert

Domaine Arnaud Lambert est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos de Midi .