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Château Fouquet Cuvée des 12 Fûts Domaine Filliatreau Vin Rouge ● Saumur

2010 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Château Fouquet Cuvée des 12 Fûts - Domaine Filliatreau - 2010 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Les vignes du Château Fouquet sont entièrement cultivées et travaillées selon les règles de l'Agriculture Biologique depuis 1998. 12 barriques pour ce vin très particulier, une production très limitée. 18 mois d'élevage en fûts de chêne dont 1/3 neufs.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis intense.

Le nez

Nez gourmand de fruits rouges frais. Notes de végétales et de sous bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est rond, les tanins sont élégamment fondus.

Vin Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaires

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Civet de biche, sanglier à la broche, côte de boeuf

Légumes

Champignons

Fromages

Fromages fermiers

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Scanned Bouteille scannée
goûté au restaurant. un délice sur souris de cerf.

Domaine Filliatreau

Domaine Filliatreau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Fouquet Cuvée des 12 Fûts 2010.