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Saumur Champigny - Domaine Régnier Robert et Marcel Vin Rouge | Saumur-Champigny

2011 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Saumur Champigny - Domaine Régnier - ROBERT ET MARCEL - 2011 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Après des remontages légers et quotidiens, réalisés dans le premier tiers de la fermentation alcoolique, et une macération longue permettant d'extraire tout le potentiel des raisins. Isolé dans nos galeries, le vin continue son élevage au calme, à l'abri de la lumière et des variations de température pendant 6 à 10 mois avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe noire intense, reflets violets brillants

Le nez

Complexe alliant fruits rouges frais et petits fruits noirs (myrtille) avec des notes toastées

Vin Fruité

La bouche

Attaque ample et ronde, finesse du grain et volume en bouche. Vin harmonieux avec en finale une sensation de velouté et de sucrosité

Vin Charpenté | Fruité | Rond | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2015

Service

14°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Les sols de craie peu profonds permettent une alimentation hydrique modérée mais relativement constante, propice à une viticulture de qualité. A la veille des vendanges, par la dégustation des baies, un tri rigoureux est opéré pour sélectionner les parcel

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

rôti de boeuf et des pommes de terres grenaille - pavé d’autruche

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ROBERT ET MARCEL

ROBERT ET MARCEL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saumur Champigny - Domaine Régnier 2011.