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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Domaine des sables verts - les poyeux 2019le domaine des sables verts se situe à verrains, au coeur de l’appellation saumur champigny dans la vallée de la loire. Le domaine est repris en 2019 par caroline meurée et hervé malinge. Le vignoble s’étend sur 16,50 hectares et 5 communes : varrains, chacé, saumur, souzay-champigny et parnay. Les 33 parcelles offrent une diversité et complémentarité des terroirs qui s’inscrit dans une démarche écologique et respectueuse de l’environnement. Une partie des vignes est cultivée sur des sols de « sables verts » ; sables déposés à l’ère secondaire, plus ou moins calcaires et riches en glauconie. Ces sables verts apportent fraicheur et concentration sur les cabernets francs.un réel coup de coeur pour ce domaine ❤cépage : 100% cabernet franc
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales et florales, telles que la violette, les sous-bois.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Bouche riche et corpulente tout en gardant une belle fraicheur en finale.
Vin Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Pineau d'aunis
Terroir Argilo-calcaire et tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Tapas.
Viandes
Fondue vigneronne, petit salé aux lentilles, pièce de boeuf marinée.
Légumes
Omelette aux champignons, artichauts, galettes de pommes de terre.
Fromages
Fromages fermiers.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
PatrickL
• 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 30/12/2018
Magnifique. Que du bonheur olfactif et gustatif. Tout en longueur. On en redemande.
Domaine des Sables verts
Domaine des Sables verts est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Poyeux .
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine des Sables verts avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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