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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La cuvée les coutures de frédéric mabileau est un vin en aop saint nicolas de bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et dévoile un bouquet léger et fruité typique du cabernet franc. On découvre une bouche concentrée, sur la fraîcheur, une texture ample, soyeuse avec des tanins délicats. Il est parfait pour être dégusté avec une terrine de foie gras, un rôti de porc et un dessert chocolaté comme une charlotte.
L'oeil
La robe est rouge rubis, éclatante.
Le nez
Le nez révèle des notes gourmandes sur les fruits rouges tels que la framboise, la mûre; les épices douces et une nuance de violette.
La bouche
C’est une texture ample mais soyeuse, des tanins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Cochonnailles.
Viandes
Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux.
Légumes
Tarte aux brocolis et tomates, champignons.
Fromages
Saint Nectaire, Mont d'Or.
Desserts
Mousse au chocolat.
5/5
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FREDERIC MABILEAU est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Coutures 2018.