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Les Coutures Frederic Mabileau Vin Rouge ● Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Coutures - FREDERIC MABILEAU - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée les coutures de frédéric mabileau est un vin en aop saint nicolas de bourgueil qui arbore une belle robe rouge sombre et dévoile un bouquet léger et fruité typique du cabernet franc. On découvre une bouche concentrée, sur la fraîcheur, une texture ample, soyeuse avec des tanins délicats. Il est parfait pour être dégusté avec une terrine de foie gras, un rôti de porc et un dessert chocolaté comme une charlotte.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, éclatante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes sur les fruits rouges tels que la framboise, la mûre; les épices douces et une nuance de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

C’est une texture ample mais soyeuse, des tanins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur.

Vin Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sols de graviers, de sables, et parfois de tuffeau.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles.

Viandes

Steak de boeuf au Roquefort, tourte au poulet, saucisses aux choux.

Légumes

Tarte aux brocolis et tomates, champignons.

Fromages

Saint Nectaire, Mont d'Or.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Appellation

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

L'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FREDERIC MABILEAU avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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