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Domaine des Vallettes - Origine Antoine & François Jamet Vin Rouge | Saint-Nicolas-de-Bourgueil

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Domaine des Vallettes - Origine - Antoine & François Jamet - 2019 - Rouge
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Earl Jamet

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En quelques mots ...

Du fruit ! Ce vin est issu d’un sol de sables et graviers. Nous le vinifions en cuve et le laissons fermenter pendant deux semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver son caractère fruité, puis mis en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis légèrement tuilés en vieillissant.

Le nez

Nez typique cabernet franc, fruits rouges dominants.

Vin Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

Attaque franche, beaucoup de fruits, tanins fondus facile à boire.

Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sables et graviers.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Viandes blanches, lapin à la normande, poulet rôti

Poissons & fruits de mer

Lotte à la sauce tomate, tataki de thon

Légumes

Omelette aux cèpes, quiche aux légumes

Avis clients
13

4.15/5

(13 avis client)

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5/ 5
5
Achat verifié
Agréablement surpris par ce petit bourgueil 2018 qui, mine de rien , vous enchante les papilles. Léger, rond en bouche , fruité , agréable a déguster avec le plat que vous préférez.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Deuxième commande de ce super domaine au très bon rapport qualité prix ! On a du fruit, du plaisir, de l'équilibre et de la longueur.. Bravo
4/ 5
4
J'ai eu l'occasion d'ouvrir une bouteille de 10 ans d'âge que j'avais oublié. Ca été un vrai plaisir. Rond en bouche,fruité. C'est pourquoi, j'ai acheté pour commencer 6 bouteilles du domaine des Valettes qui vieilli très bien.
4/ 5
4
Achat verifié
Quelle longueur et quel matière pour un Saint Nicolas de Bourgueil ! Très beau fruit (cerise, mure) et très bel équilibre.
4/ 5
4
vin leger et fruité, très plaisant à boire. Je pense garder un peu les bouteilles suivantes avant de les déguster.
3.5/ 5
3.5
Correct, c'est un vin assez classique, conforme à l'appellation

Antoine & François Jamet

Antoine & François Jamet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes - Origine 2019.