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Domaine des Vallettes Domaine des Vallettes 2020 | Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vin Rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Domaine des Vallettes - Domaine des Vallettes - 2020 - Rosé
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Earl Jamet

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En quelques mots ...

A déguster toute l'année ! C’est un rosé de « saignée » c’est-à-dire que nous tirons au bout de quelques heures, après encuvage des raisins, une partie du jus qui commence à se colorer. Ce jus est décanté avant le départ en fermentation à basse température.

La dégustation

L'oeil

Rose bonbon, couleur saumonée.

Le nez

Nez de fruits exotiques, mangue, ananas ainsi que des fruits rouges.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche , beaucoup de fruits, sec , gras et rond.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2021

Service

9°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sables et graviers.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas

Viandes

Poulet mariné aux herbes de Provence, grillade

Poissons & fruits de mer

Bar au four, homard au raifort, maki d'anguille

Légumes

Jardinière de légumes

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

Avis clients
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4/5

(5 avis client)

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Domaine des Vallettes

Domaine des Vallettes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Vallettes 2020.