Montlouis-Sur-Loire Sec les Javelles Domaine de la Croix Mélier Vin Blanc | Montlouis-sur-Loire

2011 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011

Montlouis-sur-Loire Sec Les Javelles - Domaine de la Croix Mélier - 2011 - Blanc

Coup de cœur
Terra Vitis

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Earl Domaine de la Croix Melier

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En quelques mots ...

Les vignes sont âgées de 30 à 45 ans. Nos vins sont vinifiés au Domaine par fermentation lente, avec des levures indigènes pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lie fine en barriques pendant 9 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe vive, or.

Le nez

Un nez intense et complexe aux arômes d’évolution de miel, de pâte de coing et de citron confit.

Vin Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Bouche longue et vive.

Vin Aromatique | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2021

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sol d'argile à silex sur sous-sol de tuffeau.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Un régal avec un tajine grâce à ses notes de citron confit.

Poissons & fruits de mer

Avec un plateau de fruits de mer : huîtres, petits bulots et couteaux compléteront à merveille ce vin de par leur goût salin.

Fromages

Comté.

Desserts

Tarte à la rhubarbe très légèrement sucrée.

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Domaine de la Croix Mélier

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Domaine de la Croix Mélier est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montlouis-sur-Loire Sec Les Javelles 2011.

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Appellation