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Les Hauts de Husseau Domaine de la Taille Aux Loups - Jacky Blot Vin Blanc ● Montlouis-sur-Loire
2022 75clEn stock
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Le domaine de la taille aux loups naît en 1988 quand m.prud’homme, un bordelais, exploite en fermage 7 hectares de vignes appartenant à andré chapeau et clément germain. Le 1er millésime s’avère peu concluant, et le propriétaire délègue le travail de la vigne à christophe mesliand, âgé de 22 ans. Deux années plus tard, le courtier en vins jacky blot décide de s’occuper de la vinification du millésime 1990 du domaine de la taille aux loups. Il s’éprend petit à petit du domaine et y consacre une attention toujours plus croissante. En 1992, jacky blot devient le propriétaire du domaine de la taille aux loups. Le courtier a de grandes ambitions pour ses vins. Il est convaincu du potentiel des terroirs de la loire et s’inspire de ses visites parmi les terroirs français pour élaborer son vin bio, qu’il souhaite élever pur et sans sucres résiduels. Jacky blot et chrisophe mesliand peinent pourtant à vendre leurs cuvées entre 1992 et 1995, tarifées 3 ou 4 fois supérieures à la moyenne des prix de l’ancienne appellation montlouis (actuelle montlouis-sur-loire), en raison de méthodes agriculturales coûteuses. Le néo-vigneron subsiste grâce à son activité de courtier, et avoue que sa volonté
L'oeil
Jaune or.
Le nez
Nez très minéral, strict et crayeux et fruité
Vin Fruité
La bouche
Frais et gourmand
Vin Fruité | Long | Minéral | Vif
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chenín
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Cassolette de lotte - poularde à la crème
Poissons & fruits de mer
Poisson, coquillage et crustacé
Fromages
Chèvre, roquefort.
Desserts
Salade de fruits exotiques.
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Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot
Domaine de LA TAILLE AUX LOUPS - Jacky Blot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hauts De Husseau 2022.