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Menetou-Salon Domaine Philippe Gilbert Vin Rouge ● Menetou-Salon

2020 75cl

Plus que 1 bouteille

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Menetou-Salon - Domaine Philippe Gilbert - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Dans l’appellation menetou-salon, au centre la vallée de la loire, sur les terroirs sédimentaires du kimmeridgien, le domaine philippe gilbert produit des vins frais et élégants, issus des cépages pinot noir et sauvignon. Un travail artisanal fondé sur les principes de l’agriculture biodynamique. La tradition remonte au règne de louis xv, lorsque françois gilbert reprend les vignes de son beau-père, et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie au milieu des années 2000. Le domaine affirme et valorise le postulat artisanal de sa production. C’est une affaire de famille, mais c’est surtout une affaire de personnes. Les vignes sont plantées sur les meilleurs coteaux, sur une bande relativement étroite, de l’ordre de 5 km, et s’étirent sur quelque 25 km, du nord de bourges (pigny) aux confins de l’appellation sancerre (humbligny). Le kimméridgien, que l’on retrouve en champagne et sur chablis, termine sa « course » un peu plus loin, à la limite de l’appellation reuilly. Il est facilement identifiable par la présence des « oreilles de poules », nom donné ici à des milliers de coquilles de petites huîtres

La dégustation

L'oeil

Sa robe est d’un rouge clair.

Le nez

Expressif au nez, il présente tout d’abord des notes de fruits rouges (fraises, cerises), puis s’ouvre sur des arômes de fruits des bois. L’ensemble est ensuite soutenu par des notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est souple en attaque. La légère structure tannique s’harmonise bien avec la fraîcheur du milieu de bouche. Des notes pralinées assurent une longueur intéressante à l’ensemble de la bouche.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2028

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Les viandes rouges, grillées ou braisées, les plats en sauce

Fromages

les fromages frais

Avis clients
5

3.9/5

(5 avis client)

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Avatar Michel • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 19/10/2018
Léger et très agréable à boire

Domaine Philippe Gilbert

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Domaine Philippe Gilbert est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Menetou-Salon 2020.

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Appellation

Menetou-Salon

L'appellation Menetou-Salon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Philippe Gilbert avec ses 10 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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