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Domaine Philippe Gilbert

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3 16.5€ - 26€
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Les vignes de l’AOC Menetou-Salon s’étendent au nord de Bourges sur une superficie de 420 hectares, sur un terroir de marnes kimméridgiennes de la fin du jurassique. L’AOC Menetou-Salon est exclusivement plantée de pinot noir pour le rouge et le rosé et de sauvignon pour le blanc. Domaine familial depuis 1768, le vignoble est géré par Philippe Gilbert depuis 1998, dans le respect des règles de l’agriculture biologique et biodynamique avec une gestion individualisée de 7 parcelles. En 2005, Jean-Philippe Louis, l’œnologue du domaine et Philippe Gilbert, se sont lancés dans la conversion de l’ensemble des 27 hectares de vignes à l’agriculture biologique. Dès l’année suivante, ils ont initié la conversion en biodynamie pour valoriser le sol et la plante par des préparations issues de matières végétales, animales ou minérales. La cuvée des Renardières offre, à ce titre, des vins rouges et blancs, puissants et hauts de gamme, emblématiques de l’orientation qualitative du domaine. Le domaine Philippe Gilbert est membre du syndicat international des vignerons en culture biodynamique depuis 2007.

  • Vallée de la Loire

    Domaine Philippe Gilbert

    2015 - Rouge - Menetou-Salon

  • Vallée de la Loire

    Domaine Philippe Gilbert

    2015 - Blanc - Vin de France - Sans origine géographique

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    Vallée de la Loire

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    2014 - Rouge - Menetou-Salon