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Les Renardières Domaine Philippe Gilbert Vin Rouge | Menetou-Salon

2015 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Renardières - Domaine Philippe Gilbert - 2015 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

100 % Pinot Noir, provenant uniquement du Clos de la Treille (parcelle de 2ha de vieilles vignes, exposées plein sud). C'est sur cette parcelle que le Domaine a fait son apprentissage de l'agriculture bio et de la biodynamie, a apprendre ses contraintes, mais aussi sentir ses effets positifs. Cette cuvée c'est toute la puissance et la finesse du pinot noir sur un grand terroir !

Twil

Twil The Wine I Love

Un vin d'une grande précision et d'une élégance de grande classe !

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un rouge profond, avec des reflets grenat.

Le nez

Le premier nez est sur des notes fumées tandis que le second, plus profond, offre des arômes de fruits rouges (fraise, framboise) et de fruits noirs (myrtille).

Vin Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

L’attaque est souple, la consistance généreuse, la texture gourmande, tout cela allié à une belle fraîcheur. Les tanins fondus s’expriment sur des notes de fruits noirs.

Vin Chaleureux | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Un sol argilo-calcaire du Kimméridgien, où domine un calcaire de type siliceux.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages frais

Avis clients
7

4.36/5

(7 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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5/ 5
5
Achat verifié
Très équilibré et puissant, assorti de notes marquées de fruits rouges, ce vin a marqué nos invités, à déguster maintenant ou à laisser vieillir quelque peu.
5/ 5
5
Un vin de grande classe ! Ample et généreux il en reste pas moins vif, avec une belle tension presque minérale ! Un vin de gastronomie !
4/ 5
4
Très belle cuvée ! Une matière puissante et une délicat bouquet de fruits rouges. L'équilibre idéal pour le Pinot noir !
4/ 5
4
Une Belle découverte ! En plus en biodynamie !