Domaine de L'Entre-Coeurs - Alain Lelarge

On ne sait pas réellement depuis combien de temps nous cultivons la vigne sur le secteur de l'AOC Montlouis-sur-Loire. Autrefois, notre famille cultivait donc aussi bien les céréales et les légumes que la vigne, et élevait également des animaux. Nous possédons de cette époque quelques bouteilles des millésimes fameux, comme 1870 ou 1893. On peut considérer que notre première véritable exploitation viticole de de l'AOC Montlouis-sur-Loire commença après 1900. De cette époque il reste encore des bouteilles des millésimes fameux et extraordinaires comme 1911, 1921, 1933, 1945 ou 1947. Quelques-unes des bouteilles de 1921 portent des bouchons marqués « Vouvray » car c'était l'appellation générique utilisée dans le secteur. La véritable naissance de notre exploitation sur l'AOC Montlouis a eu lieu lors de la première Foire aux Vins de Montlouis en 1947 à laquelle participa Roger LELARGE, alors propriétaire du Domaine de l'Entre-Cœurs. Roger LELARGE développa ses plantations de vigne sur les coteaux du Cher, notamment celui de la « Côte Rôtie ». Depuis le « Domaine de l'Entre-Cœurs » n'a de cesse que de parfaire ses efforts afin d'obtenir des vins de qualité. Nous sommes un domaine familial, de type traditionnel. Notre exploitation est située à Saint Martin le Beau. Nos vignes se trouvent sur les coteaux du Cher, plein sud, cet endroit est nommé « La côte rôtie ». Les plaisirs proposés par le Domaine de l'Entre-Cœurs sont variés : nous proposons une vingtaine de vins rouges, blancs, rosés, ou à fines bulles en bouteille.