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  • 15
    RVF
  • 16
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Exception - Château Soucherie - 2015 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    • Sucré Sucré
    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    scea château soucherie

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    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le développement du Botrytis Cinerea sous forme de pourriture noble est favorisé par des alternances de périodes sèches et humides. L’humidité de la nuit, de la rosée et des brouillards matinaux de la vallée du Layon vont stimuler le champignon, tandis que le soleil automnal de l’après-midi va limiter sa croissance. Ainsi les conditions spécifiques sont réunies pour élaborer un grand vin liquoreux. Sucres résiduels : 110 g/l.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    "Une bouche qui reste bien en place avec une tension et belle fraîcheur qui rend ce vin sapide et harmonieux." une jolie cuvée reconnue par Olivier Poussier, Meilleur sommelier du monde en 2000.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe de couleur jaune aux pointes or.

    Le nez

    Le nez s’exprime avec force sur des arômes de fruits blancs et jaunes frais (abricots, pêches, mirabelles...), de fruits exotiques et d’agrumes.

    Vin Fruité | Gourmand | Mielleux | Minéral

    La bouche

    En bouche, l’attaque est ronde, veloutée et suave avec les mêmes arômes dominés par la fraîcheur des fruits exotiques (mangues, litchis), confortée par une note d’agrumes qui souligne la finale légèrement acidulée.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    8°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Sol argilo-schisteux et schisto-gréseux.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, foie gras, saumon fumé et crème ciboulette.

    Viandes

    Poulet au curry ou cuisine asiatique.

    Poissons & fruits de mer

    Moules au safran, brochettes de Saint-Jacques.

    Fromages

    Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Roquefort.

    Desserts

    Tartes aux poires, crumble aux abricots, desserts à la rhubarbe.

    Notes des guides

    3.88/5

    (2 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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    Château Soucherie

    Château Soucherie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Exception 2015.