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Coteaux du Layon les Fontaines Sauvion - Chateau du Cleray Vin Blanc ● Coteaux-du-Layon

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Coteaux du Layon Les Fontaines - SAUVION - CHATEAU DU CLERAY - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Chenin blanc par excellence ! Après avoir été reconnus à leur juste valeur dans les années 1930, les vins des Côteaux du Layon étaient pratiquement tombés dans l'oubli. Ils font mainteant un rapide retour après que des efforts sans précédent aient été réalisées par les vignerons afin d'améliorer la qualité. Le Coteaux du Layon est produit sur les rives de la petite rivière appelée Layon. Le sol est très pauvre et c'est une des raisons de sa qualité. C'est notre vin moelleux favori, plein de sensualité, de richesse, de longueur et une incroyable complexité. Il peut être le meilleur des apéritifs en hiver : ceux qui n'ont jamais dégusté un Coteaux du Layon passent à côté du plus grand vin blanc que la Vallée de la Loire peut offrir. Un vin pour des amoureux, un vin avec une grande tendresse, un baiser suave de la Vallée de la Loire.

La dégustation

L'oeil

Dorée avec des reflets verts

Le nez

Aubépine, miel, acacia et raisin confit par le soleil

Vin Doux | Gourmand | Mielleux

La bouche

Miel, acacias, verveine. Moelleux.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Coteaux de schiste

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Excellent à l'apéritif, fois gras.

Viandes

Filet de canard

Fromages

Fromages persillés

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Avatar Christine • 2 avis • Inscrit depuis 2018
Excellent
Appellation

Coteaux-du-Layon

L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu SAUVION - CHATEAU DU CLERAY avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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