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L'intégrale Domaine des Pothiers Vin Rouge | Côte-Roannaise

2014 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
L'Intégrale - DOMAINE DES POTHIERS - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…. Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne. Vinification : 100% égrappée, macération de 20 jours en fûts de 500 litres. Remontages par rotation de la barrique. Elevage : 11 mois en fûts de 500 litres.

La dégustation

La bouche

Vin riche et structuré. La vinification en barrique lui apporte une belle rondeur ainsi qu’un boisé bien intégré. Belle expression du Gamay avec des notes épicées et fruités.

Vin Boisé | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Gamay

Terroir Granitique

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes en sauce, civet de lapin, gibier

Fromages

Fromages affinés

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(1 avis client)

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DOMAINE DES POTHIERS

DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Intégrale 2014.