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Domaine Domaine des Pothiers Vin Rouge ● Côte-Roannaise

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Domaine - DOMAINE DES POTHIERS - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Conduite de la vigne: Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne Vinification: Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, remontages, délestages Elevage: 11 mois en cuve

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Vin aux parfums complexes de fruits confiturés et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Se poursuivant en bouche sur une structure ample et des tannins soyeux.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, boeuf bourguignon, petit gibier

Fromages

Fromages fermiers

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DOMAINE DES POTHIERS

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DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine 2021.

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Appellation

Côte-Roannaise

L'appellation Côte-Roannaise fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE DES POTHIERS avec ses 7 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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