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Domaine Domaine des Pothiers Vin Rouge | Côte-Roannaise

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Domaine - DOMAINE DES POTHIERS - 2018 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Conduite de la vigne: Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage... Vendanges: Manuelles avec tri à la vigne Vinification: Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, remontages, délestages Elevage: 11 mois en cuve

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Vin aux parfums complexes de fruits confiturés et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Se poursuivant en bouche sur une structure ample et des tannins soyeux.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées, boeuf bourguignon, petit gibier

Fromages

Fromages fermiers

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DOMAINE DES POTHIERS

DOMAINE DES POTHIERS est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine 2018.