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De coteaux et plateaux sur des vieilles vignes, un élevage en foudre de chêne est nécessaire Corsé et charpenté, il offre à la fois un bel équilibre et une puissance indéniable. Il sera sage d'attendre sa véritable ouverture quelques années pour apprécier la finesse de son bouquet. Ses capacités de vieillissement peuvent surprendre et atteindre 30 ans, voire plus certaines années.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Servi avec des viandes rouges, et même le gibier, c'est avec le Chèvre de Ste Maure qu'il est préféré.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Pierre Sourdais est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Stanislas 2012.