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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% cabernet franc. Culture intégrée, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, bâtonnage régulier, eraflage, elevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon 1+1, bâtonnage régulier
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, claire, reflets saumonés.
Le nez
Aromatique, fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes de groseille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Aromatique, riche, charnue, notes de fraise, notes de framboise, notes de groseille, tanins fins, tanins frais, très souple, légèrement minérale, corps puissant, longue persistance.
Vin Fruité | Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Tuffeau et argile à silex.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges rôti à la feta, beignets de langoustines, salades composées.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Poissons & fruits de mer
Truite grillée.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
SebastienM
• 9 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 28/02/2024
Excellent
Pierre & Bertrand Couly
Pierre & Bertrand Couly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chinon .
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Pierre & Bertrand Couly avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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