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En quelques mots ...
Robe élégante, d'un rouge profond. Tout en équilibre et en puissance, eclipse n°13 vous procurera une fraîcheur en bouche et vous surprendra par ses notes de fruits noirs finement épicés ainsi que ses tanins affirmés.
véritable vin de garde, vous pouvez ouvrir cette bouteille dans les dix prochaines années. Ce vin s'alignera majestueusement avec une belle pièce de buf, du gibier ou du fromage. Ouvrir et carafer 1h avant et servir entre 14°c et 16°c.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat, brillante.
Le nez
Fruits rouges frais, nez très aromatique.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche légère et souple. Pointe d'acidité vivifiante.
Vin Aromatique | Elégant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Tuffeau.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique.
Viandes
Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes.
Poissons & fruits de mer
Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne.
Légumes
Omelette aux champignons, quiche aux légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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FREDERIC MABILEAU
FREDERIC MABILEAU est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eclipse N°13 .
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FREDERIC MABILEAU avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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