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Ronceray Château de Plaisance Vin Blanc | Anjou

2020 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Ronceray - Château de Plaisance - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Château de plaisance - ronceray 2019le château de plaisance se situe à rochefort-sur-loire, au coeur de l’anjou dans la vallée de la loire. Le domaine, conduit en agriculture biologique depuis 1995 et en biodynamie depuis 2008, a été repris à la famille rochais par vanessa cherruau en 2019. Cette jeune angevine de 32 ans cultive 25 hectares de vignes sur les terroirs de chaume, quarts de chaume et savennières. Le château de plaisance est engagé d’une manière globale pour la protection de l’environnement et de la biodiversité, vers une empreinte carbone la plus neutre possible.la cuvée ronceray est élaboré à partir de chenin blanc dont l’âge de la vigne est d’environ 35 ans, et cultivées sur 3,75 hectares. Les raisins sont mis en pressurage lent et froid, et la fermentation se produit avec les levures indigènes. 30% du vin est entonné en barriques bourguignonnes. La fermentation malolactique est partielle et le vin est élevé en barriques pendant 12 mois.sous l’impulsion de plusieurs vignerons de l’appellation, ronceray est le nom donné aux vins blancs secs élaborés sur l’appellation chaume premier cru et quarts de chaume grand cru, en hommage aux abbesses de l’abbaye du ronceray, propriétaires des vignes au 11ème siècle.cépage : 100% chenin blanc

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

-

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Château de Plaisance

Château de Plaisance est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ronceray 2020.