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domaine sergent
Pacherenc Du Vic Bilh Doux 2017 | Pacherenc-du-Vic-Bilh Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
-
Plaisir
En quelques mots ...
Vendanges manuelles. Sitôt récoltés les raisins sont égrappés et foulés avant d’être pressés le plus lentement possible, sans rebêchage, pour obtenir une qualité optimale des jus. La fermentation est faite en cuve inox. Puis le vin est élevé sur lies fines pendant 6 mois.
C'est un vin plaisir à boire jeune, et servi frais.
La dégustation
Le nez
Des arômes de fruits exotiques (mangue) et à chair blanche (abricot).
Vin Doux | Fruité
La bouche
Le Pacherenc doux est très fruité et très frais, avec une certaine vivacité.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Gros menseng, Petit Manseng
Terroir Sols de type argileux et très caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras, melon
Desserts
Salade de fruits frais, croustade aux pommes
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Domaine Sergent
Domaine Sergent est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pacherenc du Vic Bilh Doux 2017.
Appellation
Pacherenc-du-Vic-Bilh
L'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Sergent avec ses 4 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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