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70 % Sémillon, 15 % Sauvignon et 15 % Muscadelle. Nez plein où se mêlent miel, cire, fruits confits, les odeurs caractéristiques de botrytis. Ramassage de raisins surmaturés et concentrés par la pourriture noble (Botrytis Cinerea), effectués entre Octobre et début Novembre. Pressurage progressif permettant l’extraction des meilleurs « jus de goutte »
L'oeil
Couleur jaune paille qui devient ambrée avec l’âge.
Le nez
Arômes de fleurs, de miel, d'amandes et de pêches.
La bouche
Un vin riche, gras, moelleux, puissant, bouqueté.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
7°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
50cl
Carafage
Entrées
En apéritif avec du foie gras.
Viandes
Volailles à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons à la crème.
Fromages
Fromage à pâte persillé de type bleus (Roquefort).
Vous l'avez goûté ?
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Château Belingard est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Bélingard Réserve 2013.