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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
C’est sur le haut du côteau du Château Flotis que se trouve la parcelle de Négrette de la cuvée Si noire. Implantée sur un terroir de graves et abritée par un bois de chênes, cette parcelle se situe sur l’un des plus beaux endroits du domaine. Ces 2 ha nous donnent le meilleur de la Négrette : la pureté et l’intensité du fruit. Son rendement est d’environ de 30 hl / ha. Négrette : 100 %
Le nez
Des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboises) et de fleurs (violette, pivoine).
La bouche
Un vin fin, élégant et complexe. Des tanins fermes et robustes avec une longue finale sur des notes de réglisses et de cardamone.
Garde
5 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Un carré d’agneau, juste rôti et accompagné d’un jus d’ail nouveau et de quelques légumes de printemps. Mais aussi un «agneau allaiton de l’Aveyron, rôti aux dattes et accompagné d’un jus court à la fleur d’oranger et de jeunes courgettes farcies à l’olive de Lucques»
4.53/5
2 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 La Revue du Vin de France
3.5/5
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Château Flotis est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Si Noire 2019.