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Mondeuse Chateau de la Mar Vin Rouge | Vin-de-Savoie

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Mondeuse - Chateau de la Mar - 2018 - Rouge
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Sarl Chateau de la Mar

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En quelques mots ...

Vignes: 40 ans d’âge cépage mondeuse partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée. Récolte manuelle, avec tri soigneux des raisins. Encuvage en grappes entières, macération à 25°c pendant 15 jours, élevage en fût pendant 10 mois. Soutirage au printemps et mise en bouteille fin Août.

La dégustation

L'oeil

Aspect limpide couleur soutenue à la robe grenat reflet fauve et violet.

Le nez

Discipliné par l’élevage en fût, le nez dévoile en s’aérant une expression très épicée, friande et bouquetée : violette, cerise et myrtille, poivre et réglisse, cappuccino et havane.

Vin Epicé | Floral | Grillé

La bouche

Fraîche et tonique s’appuie sur une texture rustique impliquant des tannins durs et encore réactifs.

Vin Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Mondeuse

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
3

4/5

(3 avis client)

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Chateau de la Mar

Chateau de la Mar est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mondeuse 2018.