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domaine jean vullien & fils

Roussette de Savoie Cépage Altesse 2011 | Roussette-de-Savoie Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Roussette de Savoie Cépage Altesse - Domaine Jean VULLIEN & Fils - 2011 - Blanc
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En quelques mots ...

Assemblage : 100% altesse vinification : vendanges : a maturité optimale viticulture : traditionnelle et soignée vinification : pressurage direct. Débourbage. Fermentation à basse température en cuves thermo-régulées. Fermentation malolactique le vin : a l'oeil : or pâle à reflets verts au nez  : arômes complexes de fruits exotiques, aubépine et fleur d'oranger. En bouche : équilibrée et élégante soutenue par un joli gras.

La dégustation

L'oeil

Robe paille clair, reflets ensoleillés.

Le nez

Nez de fleurs blanches, miel d’acacia.

Vin Empyreumatique | Grillé

La bouche

Bouche ronde et vineuse, microbulles. La finale longue et agréable.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Altesse

Terroir Etendu sur environ 2 000 ha à cheval sur le département de l'Ain, de la Savoie et de la haute savoie, le terroir de l'AOC Vin-de-Savoie est composé de sols très variés et souvent agencé en côteaux. Le climat y est contiental avec un bel ensoleillement.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Fromages

Raclette

Desserts

Crème brûlée au miel

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Domaine Jean VULLIEN & Fils

Domaine Jean VULLIEN & Fils est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roussette de Savoie Cépage Altesse 2011.