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Altesse Domaine Ravier Sylvain et Philippe Vin Blanc ● Roussette-de-Savoie
2019 75clHAC
87
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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HVE
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin Altesse est un vin Blanc produit dans la région Savoie et Bugey en France, par Domaine RAVIER Sylvain et Philippe. Ce millésime 2019 est issu de l'appellation Roussette-de-Savoie. Il est vendu sur Twil au prix de 10,30 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Domaine RAVIER Sylvain et Philippe, produit 125 vin(s) disponible(s) à l'achat.
La dégustation
L'oeil
Couleur profonde, teinte dorée, reflets verts.
Le nez
Viennoiserie, musc, aubépine, poire cuite, rhubarbe, orange confite, racine d'iris, silex.
Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Grillé | Sec
La bouche
La bouche confronte l'énergie à la sucrosité dans une proposition équilibrée et puissante qui engage la gourmandise relevée de l'aromatique, l'onctuosité suave de la matière, et la précision minérale.
Vin Balsamique | Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
10°C
Cépages Altesse
Terroir Sols alluvionnaires, moraines glaciaires, cônes d’éboulis, terrasses fluviales.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Filets de perches grillées.
Viandes
Diots au vin blanc, saucisson chaud en brioche.
Poissons & fruits de mer
Dorade royale, huîtres.
Légumes
Gratin Dauphinois.
Fromages
Fondue savoyarde.
Desserts
Gâteau aux noix, tarte aux myrtilles.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
87 / 100 Gilbert & Gaillard
Avis clients
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Achat verifié
PascalB
• 16 avis • Inscrit depuis 2020
Un vin de Savoie aux notes bien spécifiques, à boire entre amis avec une viande blanche comme avec du poisson pour un tarif très raisonnable
Domaine RAVIER Sylvain et Philippe
Domaine RAVIER Sylvain et Philippe est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Altesse 2019.
Appellation
Roussette-de-Savoie
L'appellation Roussette-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine RAVIER Sylvain et Philippe avec ses 16 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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