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Georgette Domaine de la Mongestine Vin Blanc | Vin de France (Provence)

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
GEORGETTE - Domaine de la Mongestine - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Couleur jaune soutenue avec des reflet paille dorée. Le nez est très complexe avec des arômes épicés mélangé à de de l’orange amère. La bouche est soutenue pas une trame légèrement tannique et épicée. Elle offre une belle mâche et une très belle longueur, qui fini sur de très beaux amers. Vin blanc de gastronomie par excellence, idéal sur une cuisine relevé ou tout simplement sur un fromage de chèvre fermier.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune soutenue avec des reflet paille dorée.

Le nez

Le nez est très complexe avec des arômes épicés mélangé à de de l’orange amère.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est soutenue pas une trame légèrement tannique et épicée.

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Rolle

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Carpaccio de Saint-Jacques

Viandes

Navarrin d'agneau, filet de boeuf au morilles

Poissons & fruits de mer

Queue de Lotte au four, homard grillé

Légumes

Asperges roties, Champignons sautés, Panais au four

Fromages

Chèvre fermier, Gaperon

Desserts

Carpaccio d'ananas, crème brülée à la pistache

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Domaine de la Mongestine

Domaine de la Mongestine est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin GEORGETTE 2018.