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Domaine de la Mongestine

Pinot Noir 2020 | IGP Var Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Pinot Noir - Domaine de la Mongestine - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Particularité de la Mongestine, cette cuvée 100% Pinot‐Noir en « Provence » exprime des arômes de cerises et de griottes avec un palais tout en velours.

La dégustation

L'oeil

Un vin gourmand

Le nez

Notes de fruits rouges et fruits noirs, le deuxième nez dévoile des notes épicés et de sous-bois

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Attaque franche, matière dense et droite, tanins fondus

Vin Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette portugaise, oeufs frits à la provençale

Viandes

Entrecôte grillée Mirabeau, civet de porc

Poissons & fruits de mer

Quenelle sauce madère

Légumes

gratin dauphinois, haricots rouges à l'antillaise

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Domaine de la Mongestine

Domaine de la Mongestine est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2020.