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En quelques mots ...
25% carignan, 25% mourvèdre, 50% syrah. Culture biologique, vendanges mécaniques, egrappage partiel, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets cerise.
Le nez
Fin, puissant, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Aromatique, riche, notes de cassis, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, tanins frais, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aigo boulido, piperade aux poivrons
Viandes
Lou fassum, boudin aux deux pommes
Légumes
Ratatouille, bohémienne de légumes
Fromages
Chambarand, Saint-Félicien
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Château Henri Bonnaud
Château Henri Bonnaud est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre Promise .
Appellation
IGP Méditerranée
L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Henri Bonnaud avec ses 15 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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