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Quintessence Château Henri Bonnaud Vin Blanc | Palette

2017 | 75cl

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Quintessence - Château Henri Bonnaud - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Vinification: Après une macération à froid et un pressurage, la fermentation s’effectue en barriques, où le vin sera élevé pendant 8 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe de couleur jaune vif et argenté.

Le nez

Nez aux arômes de vanille, de beurré, suivis rapidement de fruits blancs (poire), touche de violette.

La bouche

Bouche ample, équilibrée, pleine, vive et riche, très long en bouche.

Fiche Technique

Garde

2027 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Clairette, Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Saumon, coquilles Saint-Jacques à la crème, sole meunière, crevettes grises en persillade, merlan frit.

Légumes

Brouillade aux truffes

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Château Henri Bonnaud

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Château Henri Bonnaud est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quintessence 2017.

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Appellation

Palette

L'appellation Palette fait partie de la région de Provence en France dont est issu Château Henri Bonnaud avec ses 4 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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