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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Les Princes russes (frères et oncles de l'Empereur de toutes les Russies) aimaient passer l'été dans les célèbres stations balnéaires de l'Hexagone. Leur origine, art de vivre, culture et largesse faisaient toujours d'eux un pôle d'intérêt et d'attraction pour la population locale et les vacanciers. Jusqu'à nos jours, à Biarritz, Cannes, Deauville ou Dinard, on raconte de nombreuses histoires sur les extraordinaires tournées offertes par les Princes russes. Le nom de cette cuvée limitée est censé mettre en exergue le caractère noble, distingué et généreux de ce grand vin rouge de Provence. Vinification : Issu d'une sélection parcellaire de nos plus belles syrahs et de nos plus vieux mourvèdres. Vendanges manuelles et tri sur table en cave. Egrappage et encuvage en grains entiers sans foulage. Fermentation alcoolique en cuves tronconiques bois & inox avec remontages et pigeages suivis d'une macération post-fermentaire à chaud. Décuvage après 20 à 30 jours, puis entonnage en fûts de 500L neufs. Elevage de 12 mois en fûts, assemblage puis repos de 3 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille. Une très belle réussite sur ce millésime qui laisse présager du meilleur pour les années à venir.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge grenat.
Le nez
Le nez se caractérise par une très belle complexité aromatique composée de notes de roses fanées, de fruits noirs (cerise, mûre) et d'épice : poivre gris, cacao...
Vin Animal | Fruité | Sec
La bouche
La bouche est quant à elle très stylée, dotée d’une densité remarquable, d'une très belle allonge et d'une grande finesse. La puissance du vin s'étire en longueur sur des tanins fins et soyeux.
Vin Grillé | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire, schistes
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, gibiers en sauce.
Légumes
Légumes farcis, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraîches.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
JeanD
• 9 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 02/09/2019
C'est intense et très bon
4/
5
4
un peu petillant et agreable en bouche. Fruité
3.5/
5
3.5
Cette cuvée composée de Carignan, de Mourvèdre et du rare Lledoner Pelut brille d'une belle teinte rubis. Après aération, elle s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de sous-bois et de graphite. La bouche est franche et nette, avec beaucoup de fraîcheur. Les notes fruitées s'imposent longuement portées par un léger perlant et soulignées d'une touche saline en finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un superbe vin de terroir …
3.5/
5
3.5
On ressent une certain matière et des tanins, vin du sud. Petite perlante. Pourrait être mieux fait mais reste agréable.
Château la Martinette
Château la Martinette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tournée des Princes .
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château la Martinette avec ses 7 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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