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Château la Martinette

Château 2019 | Côtes-de-Provence Vin Rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Château - Château la Martinette - 2019 - Rosé
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Scea la Martinette

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En quelques mots ...

Élaborée afin de satisfaire notre clientèle de chefs étoilés les plus exigeants, cette cuvée se caractérise chaque année par l’origine des parcelles qui la composent. Ce véritable rosé de gastronomie est à même de magnifier les plus belles créations culinaires de notre région. Vendangés au lever du jour, au moment de la journée où les températures sont les plus basses, les raisins sont apportés au cuvier le plus rapidement possible afin d’en conserver la fraîcheur. Ils sont ensuite pressés et encuvés pour une fermentation à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, les vins sont soutirés une fois, puis élevés sur lies fines pendant quelques mois.

La dégustation

L'oeil

Une robe éclatante dont la couleur évolue entre une jolie teinte melon et des nuances saumonées.

Le nez

Un nez franc sur des notes florales qui agrémentent le caractère fruité pêche de vigne et de poire.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Une bouche droite et ronde qui prolonge sur une finale intense et saline typique des terroirs calcaire de notre domaine.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

Terroir ARGILO-CALCAIRE

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poisson marinés, gambas grillés

Légumes

Cuisines exotiques

Desserts

Desserts à base de fruits d'été

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Château la Martinette

Château la Martinette est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château 2019.