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Château Château la Martinette Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Château - Château la Martinette - 2021 - Rosé
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Scea la Martinette

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En quelques mots ...

Élaborée afin de satisfaire notre clientèle de chefs étoilés les plus exigeants, cette cuvée se caractérise chaque année par l’origine des parcelles qui la composent. Ce véritable rosé de gastronomie est à même de magnifier les plus belles créations culinaires de notre région. Vendangés au lever du jour, au moment de la journée où les températures sont les plus basses, les raisins sont apportés au cuvier le plus rapidement possible afin d’en conserver la fraîcheur. Ils sont ensuite pressés et encuvés pour une fermentation à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, les vins sont soutirés une fois, puis élevés sur lies fines pendant quelques mois.

La dégustation

L'oeil

Une robe pêche claire lumineuse.

Le nez

Un nez franc et fin, aux notes de fleurs blanches, qui s’ouvre sur un fruité gourmand de pêche de vigne et de cédrat.

Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

La bouche

Une bouche droite et ronde qui se prolonge sur une finale intense et saline, typique des terroirs calcaires de notre domaine.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Carpaccio de saumon

Poissons & fruits de mer

Gambas à l'ail et au persil, poissons marinés

Légumes

Poivrons aux herbes de Provence

Desserts

Desserts à base de fruits d'été

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Château la Martinette

Château la Martinette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château 2021.