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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Vin Sully - Rouge - Cru Classé produit par le renommé Château de l'Aumerade en Provence Alpes Côte d'Azur, France, incarne l'élégance et l'authenticité des vins de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce précieux nectar, issu d'un assemblage subtil des cépages Grenache et Syrah, révèle un terroir argilo-calcaire unique qui lui confère une expression distinctive et raffinée. L'engagement durable du domaine se reflète dans sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant d'une approche respectueuse de l'environnement tout au long du processus de production. Pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa structure équilibrée, il est recommandé de servir le Vin Sully à une température de 16°C après l'avoir généreusement aéré pendant 60 minutes. Cette cuvée d'exception promet une expérience sensorielle inoubliable, révélant toute la quintessence du savoir-faire et de la passion qui caractérisent les vins du Château de l'Aumerade.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge bordeaux avec des reflets grenats.
Le nez
Le nez donne des notes de fruits noires et d'épices.
Vin Epicé | Fumé | Grillé
La bouche
L'attaque est charnue, les tanins sont fins. La bouche est ample. La finale est longue et exprime des notes de cerises noires.
Vin Aromatique | Boisé | Corsé | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir argilo calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
plats mijotés, viandes rouges viandes grillées
Légumes
truffes
Fromages
fromages à pâtes dures
Desserts
chocolats noirs
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Château de l'Aumerade
Château de l'Aumerade est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sully - Rouge - Cru Classé 2020.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château de l'Aumerade avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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