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M de Minuty est l’un des rosés Star de l’AOC Côtes-de-Provence ! Sa puissance aromatique est surprenante : arômes de fruits blancs, fleurs blanches et orange confite se mêlent au nez et en bouche, pour laisser place à une finale persistante, minérale et acidulée. L’association de sa richesse aromatique, de sa rondeur et de sa belle acidité en fait un superbe vin de plaisir qui appelle à la convivialité et au partage. Il reflète à lui seul la vie provençale : la légèreté, le soleil, le fruit et la douceur ! Il est le compagnon idéal d’un loup en papillote au fenouil ou d’un caviar d’aubergine…
Antoine #winelover chez Twil
Incontournable de cet été !
L'oeil
Robe rose éclatante
Le nez
Un nez aromatique et dense, sur la pêche blanche et l'écorce d'orange confite
La bouche
La bouche est longue, ronde et fraiche
Garde
2 ans
Apogée
2019
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Chiffonnade de San Daniel affiné et coeurs de boeuf du jardin à l'huile d'olive.
Viandes
Epigramme d'agneau du Lot grillé à la plancha avec une fricassée de poivrons et de courgettes.
Poissons & fruits de mer
Loup en papilotte au fenouil.
Légumes
Caviar d'aubergine aux fines herbes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4.4/5
87 / 100 Wine Spectator
89 / 100 Vinous
88 / 100 Wine Decider
0/5
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Château Minuty est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin M de Minuty 2018.
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