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Lampe de Méduse - Cru Classé Château Sainte Roseline Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2021 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Lampe de Méduse - Cru Classé - Château Sainte Roseline - 2021 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Lampe de Méduse, à la forme si singulière, est la cuvée iconique et historique de la maison. Depuis 1950, elle représente le coeur de production de nos vins de propriété. La bouteille est le fruit de la réflexion de la Baronne de Rasque de Laval. Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Chargement des pressoirs pneumatiques par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours en fonction du cépage, et débourbage afin d’obtenir des jus clairs. Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures. Puis, élevage sur lies en cuves avec bâtonnage.

La dégustation

L'oeil

La robe est claire et limpide.

Le nez

Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, des arômes citronnés et de fleurs de romarin.

Vin Floral | Fruité

La bouche

L’attaque en bouche est fine et structurée, soulignée par une finale intense et vive.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Rolle, Semillon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Blanquette de veau

Poissons & fruits de mer

Daurade grillée et risotto crémeux

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Achat verifié
Vin très agréable avec des notes de fruits jaunes. Il est à consommer en apéritif ou lors d'un repas