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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
- 1 Récompenses
En quelques mots ...
Vinification Pressurage direct pneumatique doux, premier jus de presse d’une sélection parcellaire. Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Note de dégustation : Robe rose pâle lumineuse aux reflets brillants gris. Nez intense avec des arômes de boisé et vanillé, puis fruits exotiques. En bouche l’attaque est franche, un équilibre de fraîcheur, souplesse et rondeur. Une pointe de poire et d’ananas et des arômes gourmands et persistants.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.
Vin Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral
La bouche
Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.
Vin Fruité | Gouleyant | Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2
Service
10°C
Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Terroir Argilo Calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
sushi, poisson fumé
Domaine des Escaravatiers
Domaine des Escaravatiers est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau escaravatiers 2014.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu Domaine des Escaravatiers avec ses 9 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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