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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Chateau escaravatiers - Domaine des Escaravatiers - 2014 - Rosé
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En quelques mots ...

Vinification Pressurage direct pneumatique doux, premier jus de presse d’une sélection parcellaire. Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Note de dégustation : Robe rose pâle lumineuse aux reflets brillants gris. Nez intense avec des arômes de boisé et vanillé, puis fruits exotiques. En bouche l’attaque est franche, un équilibre de fraîcheur, souplesse et rondeur. Une pointe de poire et d’ananas et des arômes gourmands et persistants.

La dégustation

L'oeil

Robe rose saumon.

Le nez

Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.

Vin Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral

La bouche

Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.

Vin Fruité | Gouleyant | Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

Terroir Argilo Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

sushi, poisson fumé

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Domaine des Escaravatiers