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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
1884 - Domaine Sainte Marie - 2017 - Rouge
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s.a.r.l domaine de sainte marie

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En quelques mots ...

Elevé 12 mois en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins). Issue d’un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, la Cuvée 1884 se présente comme un vin solide et prometteur.

La dégustation

L'oeil

Robe d'un beau rouge grenat.

Le nez

Un nez intense et fruité.

Vin Animal | Fruité

La bouche

cette rusticité en première bouche qui laisse place à une complexité naissante d’arômes, du poivre, des épices, pour un final très prometteur.

Vin Chaleureux | Elégant | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, gibiers en sauce.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et framboises fraîches.

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Domaine Sainte Marie

Domaine Sainte Marie est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1884 2017.