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Tradition Domaine de L'olivette Vin Rouge ● Bandol

2011 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Tradition - Domaine de l'Olivette - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Ce vin se distingue par la qualité de son équilibre et sa puissance. Il est construit autour du cépage roi de l’appellation, le Mourvèdre qui lui confère la force, l’ampleur mais surtout le caractère et la typicité du Bandol. Son assemblage avec le Grenache et le Carignan en fait un vin d’une complexité rare.

La dégustation

L'oeil

Couleur profonde et intense.

Le nez

Sa palette aromatique est variée exprimant tour à tour fruits rouges mûrs ou compotés, réglisse, sous bois et épices.

Vin Epicé | Fort | Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Sa bouche est pleine, longue et persistante soutenue par une belle structure. Le final est long et goûteux sur des tanins fins et soyeux.

Vin Charpenté | Gouleyant | Long | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2017

Service

18°C

Cépages Carignan, Grenache

Terroir calcaires, caillouteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, gibier, agneau, daube

Fromages

Fromages affinés

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Domaine de l'Olivette

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Domaine de l'Olivette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition 2011.

Cuvée Spéciale - Domaine de l'Olivette - 2011 - Rouge

Provence Alpes Côte d'Azur Domaine de l'Olivette Cuvée Spéciale 2011
36,00 €

Appellation

Bandol

L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine de l'Olivette avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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