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Cette cuvée est issue de parcelles de vignes situées sur la commune de Castellet, aux lieux-dits La Ragle et Caday. A la dégustation le vin se révèle particulièrement gourmand avec un bouquet aromatique riche mêlant fruits rouges, agrumes et épices. Un rosé flatteur qui accompagnera idéalement tout un repas.
L'oeil
La robe est rose pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe et gourmand sur des notes de fruits rouges (framboise, fraise, groseille), d'agrumes (pamplemousse) et une nuance épicée.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche fraîche et complexe, avec de la longueur.
Vin Elégant | Fruité | Gras | Long | Souple
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Anchoiade, salades composées.
Viandes
Veau la crème.
Poissons & fruits de mer
Filet de poissons grillés, moules marinières.
Légumes
Légumes farcis.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
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Moulin de la Roque
Moulin de la Roque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de la Ragle 2019.





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