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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1945
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En quelques mots ...
Le Vin Les Oliviers, un rosé produit avec soin par le Moulin de la Roque, incarne la quintessence du savoir-faire provençal, niché au cœur de la séduisante région de Provence Alpes Côte d'Azur. Issu de l'appellation renommée Côtes-de-Provence, ce vin offre une véritable immersion dans le terroir exceptionnel de cette région. Habillé d'une robe délicatement saumonée, Les Oliviers déploie une palette aromatique complexe et raffinée, évoquant la fraîcheur enchanteresse des agrumes, la subtilité des fruits rouges et de douces notes florales. Sa bouche se révèle harmonieuse, alliant vivacité et rondeur, pour offrir une expérience gustative équilibrée et élégante. Ce vin séduit par sa minéralité et sa finale persistante, promettant à chaque gorgée une véritable évasion sensorielle. Les Oliviers est le compagnon idéal des chaudes journées d'été ou des soirées apéritives entre amis, où il accompagne à merveille une cuisine méditerranéenne éclatante de saveurs. Apprécié tant pour sa fraîcheur que pour sa complexité, ce rosé témoigne de l'engagement du Moulin de la Roque à produire des vins qui respectent et célèbrent le terroir unique de la Provence.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été.
Viandes
Viandes blanches, grillades.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Crudités, tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Moulin de la Roque
Moulin de la Roque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Oliviers 1945.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Moulin de la Roque avec ses 12 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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