1

  • HAC
  • 89
    RP
  • 14.5
    RVF
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Bandol - DOMAINE LA SUFFRENE - 2011 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
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    En quelques mots ...

    Quatrième coup de coeur d'affilée pour le décidément très talentueux Cédric Gravier. Blanc, rouge, rosé, peu importe la couleur, ce vigneron maîtrise toutes les facettes de son appellation. Retour aux fondamentaux de Bandol : le coup de coeur est rouge cette année, rouge profond même. Un rouge chaleureux, intensément bouqueté autour des petits fruits mûrs mâtinés de cacao et de moka. Un rouge dense, concentré et velouté en bouche, étayé par des tanins fins, en rangs serrés, qui s'achève sur une longue note poivrée. Les amateurs de vins puissants et généreux n'attendront pas ; pour plus de finesse et de complexité encore, on patientera. » (Le Guide Hachette des Vins 2015)

    La dégustation

    L'oeil

    Pourpre et sombre jeune, rubis après vieillissement.

    Le nez

    Fruits rouges et noirs, épicé, notes de réglisse et de cannelle.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Tannique, épicé, notes de réglisse et cannelle. Belle structure du vin.

    Vin Charpenté | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre

    Terroir Argilo calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, salades d'été

    Viandes

    Volaille marinée aux agrumes.

    Poissons & fruits de mer

    Aïoli, poissons divers.

    Légumes

    Salade d'asperges sauvages.

    Fromages

    Fromage de chèvre.

    Desserts

    Pomme au four, tarte aux fruits blancs.

    Notes des guides

    4.14/5

    (6 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    14.5 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    14.5 / 20 Gault & Millau

    88 / 100 Wine Decider

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    DOMAINE LA SUFFRENE

    DOMAINE LA SUFFRENE est un domaine situé dans la région Provence en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bandol 2011.