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Mas Cremat les Petites Demoiselles Domaine Mas Crémat Vin Rosé | Vin de Pays des Côtes Catalanes

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Mas Cremat Les Petites Demoiselles - Domaine Mas Crémat - 2021 - Rosé
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le domaine de 30 hectares est situé sur la commune d'espira de l'agly.
établi depuis 1990, les membres de la famille jeannin sont d'origine bourguignonne.
le nom crémât qui signifie > en catalan est donné pour le climat spécifique et chaleureux du terroir de schistes noirs cultivé le long de la vallée de l'agly.
avec des vignes implantées depuis plusieurs années, les vins possèdent une belle complexité aromatique avec des tanins fins.
le domaine travaille dans le plus grand respect pour l'environnement et en harmonie avec le terroir, ce qui à menés à la certification haute valeur environnemental depuis quelques années.

dégustation du vin

robe saumon clair avec reflets gris.
le nez porte une belle intensité avec des petits fruits rouges (fraise des bois, groseille)
en bouche c'est frais et éclatant, avec une rondeur agréable.
une longueur fine est agréable.
un vin charmeur par son fruit et sa belle fraicheur.

température de service et garde du vin

a déguster autour de 10°c et à déguster dans les 2 ans environ.

accords mets et vins

l'apéritif sera un moment idéal pour découvrir ce vin rosé, sur différend tapas, poivrons grillés, anchois, pan tomate.
sur des grillades de poissons ou de viande blanche accompagné d'un taboulé à la menthe.
avec des sushis.
sushis crevette et poivrons
taboulé à la menthe
filé de bar roulé au pesto


La dégustation

L'oeil

Robe saumon avec des reflets gris.

Le nez

Fruits rouges (fraise des bois, groseille)

Vin Fruité

La bouche

Frais avec une agréable longueur.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Poissons & fruits de mer

Crevettes, saumon, filé de bar.

Légumes

Plats méditerranéens.

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Domaine Mas Crémat

Domaine Mas Crémat est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Cremat Les Petites Demoiselles 2021.