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- les Calcinaires - Côtes Catalanes - Domaine Gauby Vin Blanc ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
- Les Calcinaires - Côtes Catalanes - - Domaine Gauby - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine gauby est situé à 20 km au nord-ouest de perpignan et s'étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu'à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d'une incroyable et unique complexité aromatique. Leur environnement reste encore très préservé, sauvage, aride, escarpé et vallonné. (jusqu'à 300 mètres d'altitude). Depuis ses débuts au milieu des années 80, gerard gauby, vigneron d'une haute exigence est en quête de vins méditérranéens à l'équilibre parfait. Ces vins rouges ou blancs ont un style tendus sveltes et incroyablement digeste qui enchante par leur fraicheur.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante.

Le nez

Fruits frais, notes mentholées et citronnées.

Vin Fruité

La bouche

Arômes d'ananas, agrumes, menthe et miel. Finale fraîche et minérale.

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay, Macabeu, Muscat

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

Tagliatelles aux légumes.

Fromages

Fromages de chèvre.

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Domaine Gauby

Domaine Gauby est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 73 vins disponibles à l'achat, dont le vin - Les Calcinaires - Côtes Catalanes - 2022.