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Pinot Noir Maison S.delafont Vin Rouge | Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pinot Noir - Maison S.Delafont - 2018 - Rouge
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  • Atypique Atypique
  • Raisonnée Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...

Cette cuvée est le fruit d'une sélection parcellaire de Pinot Noir. Le vin est élevé 9 mois à 80 % en fûts inox et à 20 % en barriques. Un vin toute en finesse, avec une matière fine et soyeuse qui met en valeur un bouquet marqué les fruits rouges.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"De la finesse en bouche avec des tannins fondus et une finale délicate."

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un léger rouge cerise, léger et brillant, propre au pinot noir.

Le nez

Le nez est ouvert, sur des arômes de griottes, subtilement poivré.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple avec des tanins fins et fondus. La finale s'ouvre sur des notes légèrement épicées.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Mignon de porc aux fruits rouges.

Légumes

Poêlée de champingons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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4/ 5
4
Un bon petit pinot noir du Languedoc, gouleyant, très bien pour un barbec

Maison S.Delafont

Maison S.Delafont est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir 2018.