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Les Hirondelles Domaine Boissezon Guiraud Vin Blanc ● Vin de Pays de l'Hérault

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Les Hirondelles - Domaine Boissezon Guiraud - 2022 - Blanc
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Earl Boissezon Guiraud

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En quelques mots ...

CONDUITE DE LA VIGNE : Taille Guyot simple. PRODUCTION : 11800 cols. MODE DE VINIFICATION : Vendange effectuée mécaniquement. Macération pelliculaire. Malolactique à 100 %. ELEVAGE : Tel que fin de fermentation, sur lies. Sans batonnage. Mise en bouteilles en Août. DIVERS : Michel et Jeff en début de vendange ont remarqué que les hirondelles se regroupaient alors qu’ils discutaient de cette cuvée sur le pont de Roquebrun, voilà pourquoi la cuvée a pris ce nom.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle.

Le nez

Le nez porte sur des notes de fruits blancs et d'agrumes.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

Un vin blanc sec, facile à boire, aromatique et gourmand avec de la fraicheur et une belle acidité. Le Sauvignon donne un vin blanc sec, très parfumé, équilibré avec des arômes très différents : floraux, de baies, de fruits ou de minéraux.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sauvignon

Terroir Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du massif central. Sols argilo-calcaires, marne noir sur une plaque calcaire non chlorosante.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, asperges, saumon fumé.

Viandes

Poulet au gingembre.

Poissons & fruits de mer

Bouillabaissen, moules farcies, gambas grillées, sushis.

Légumes

Artichauts.

Fromages

Fromage de chèvre demi-sec.

Desserts

Crumble aux pommes.

Avis clients
5

4/5

(5 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Une nouvelle preuve, si cela était encore nécessaire, que les vins du Sud peuvent s'exprimer tout en délicatesse et finesse ! Bravo !
4/ 5
4
Achat verifié
Excellent blanc d'une région pas assez connu malheureusement pour ce genre de vin désaltérant et sans prétentions... Dégusté sur des moules frites... Tout le monde s'est régalé... Bravo pour cette découverte.
4/ 5
4
Une belle cuvée ! Un vin qui s'annonce savoureux par son nez et qui se révèle tout en équilibre et en harmonie à la dégustation !
4/ 5
4
Une cuvée pleine de douceur. Les saveurs sont dominées par les agrumes qui apportent une grande fraicheur à la dégustation !

Domaine Boissezon Guiraud

Domaine Boissezon Guiraud est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hirondelles 2022.